Блины из прокисшего кефира и молока рецепт
Блины на кефире и молоке
Блины на кислом кефире с кипятком еще называют заварными, потому что горячая вода добавляется в тесто в последнюю очередь, как бы «заваривая» его. Испечь блины по этому рецепту — отличный выход для того, чтобы утилизировать продукт, оставшийся в холодильнике невостребованным. Конечно, кефир должен быть кислым в разумных пределах — не более, чем трехдневным, когда он уже становится сомнительным для прямого использования, но остается вполне пригодным для выпечки. И не просто пригодным, но и весьма подходящим — блины получаются румяные и нежные. Печь из заварного теста — сплошное удовольствие, блины прекрасно отстают от сковородки, не рвутся и чрезвычайно аппетитно выглядят. Заранее выньте кефир и яйцо из холодильника, чтобы продукты нагрелись до комнатной температуры.
Взбейте яйца, соль, соду и сахар. Добавьте масло, по половине просеянной муки и кефира и тщательно перемешайте. Внесите оставшуюся муку и кефир и ещё раз перемешайте до однородности. Дайте тесту настояться 15 минут. Смажьте сковороду маслом и хорошенько разогрейте.
| 315 | Блины на кислом молоке и кефире пекут люди, осознанно относящиеся к разумному потреблению продуктов. | |
| 56 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. | |
| 36 | Выпечка и десерты. Любое блюдо. | |
| 439 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. | |
| 201 | Куличи , Пасхальные яйца , Закуски. | |
| 395 | Олеся Макарова. Рецепт вкуснейших блинчиков на кефире! |
Куличи , Пасхальные яйца , Закуски. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Блины на кислом кефире 9. Обновлен : Вика Василенко. Количество порций 6.
